CASO DryAged Master 63
Maturing cabinet with compressor technology
Protection against UV radiation, 3-layer UV glass
Adjustable humidity from 50 - 85%
Antibacterial UV light and activated carbon filter
Incl. Racks and hangers with meat hooks (made of stainless steel)
Temperature electronically adjustable from 2 - 14 °C (in 1 °C steps)
CASO Design Profi-Reifeschränke mit Kompressortechnik – Raum für Geschmack
Die hochwertigen Profi-Reifeschränke aus der "DryAged Master" Produktserie bieten die perfekten Bedingungen für das traditionelle Verfahren der Trockenreifung sowohl für den gewerblichen Bereich, als auch für den Privathaushalt. Dank ausgeklügelter Technik sind die CASO Design Reifeschränke besonders einfach zu handhaben und benötigen zum Betrieb lediglich eine Steckdose.
CASO "DryAged Master 63" – Highlights:
- Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
- Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch
- Nutzbares Volumen von 63 Litern
- Temperatur elektronisch einstellbar von 2 bis 14 °C (in 1 °C-Schritten)
Der erreichbare Wert im Innenraum kann dabei nicht über der Umgebungstemperatur am Aufstellort liegen - Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 bis 85 %
- Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
- Intuitive Bedienung durch Touch-Bedienfeld
- 3-lagiges UV-Glas
- Abschließbar durch integriertes Schloss
- Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
- Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
- Mit eingebautem Aktivkohlefilter
- Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl)
Ein exklusiver Allrounder zum Lagern, Präsentieren & Reifen
Ausgestattet mit einer hochwertigen Front aus Edelstahl ist der CASO "DryAged Master" ein echter Hingucker. Die Bedienung der Kompressor-Reifeschränke erfolgt intuitiv über das Touch-Bedienfeld. Die Temperatur ist elektronisch einstellbar von 2 bis 14 °C (in 1 °C-Schritten) und die Luftfeuchtigkeit ist zwischen 50 und 85 % regulierbar. Dank des integrierten H₂O Speichers ist dies sogar ganz ohne Wasseranschluss möglich. Aktive Lüfter sorgen für eine sehr gleichmäßige Temperatur und 3-lagiges UV-Glas schützt das wertvolle DryAged Fleisch. Unter hygienisch einwandfreien Bedingungen reift Ihr Premium-Fleisch im DryAged Master von CASO Design bis es den gewünschten Reifegrad erreicht hat. Dank des integrierten Aktivkohlefilters, dem antibakteriellen UV-Licht und der intelligenten Luftströmung haben schädliche Bakterien und Keime keine Chance. Durch das integrierte Schloss kann die Panoramaglastür auf Wunsch abgeschlossen werden. Im Lieferumfang des DryAged Master sind mehrere Roste sowie ein Hängegestell mit Fleischhaken aus rostfreiem Edelstahl enthalten. Mit dem mitgelieferten Zubehör können bspw. große Fleischstücke auf dem Knochen abgehangen oder auf einem der mitgelieferten Roste platziert werden.
Compare with similar products
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Price |
€ 1,099.00* |
€ 1,699.00* |
€ 3,199.00* |
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Weight (kg) |
41,4 |
57,4 |
104,0 |
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Volume |
63 Liter |
125 Liter |
380 Liter |
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Temperature range (°C) |
2 - 14 |
2 - 14 |
2 - 14 |
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Humidity |
50 - 85 % |
50 - 85 % |
50 - 85 % |
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Dimensions with handle (WxHxD mm) |
395x875x595 |
595x825x640 |
595x1860x740 |
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Internal capacity (WxHxD mm) |
310x480x370 |
515x593x447 |
495x1600x532 |
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