CASO SV 1200 Pro Smart
Profi Sous Vide Stick
Das Gerät ist komplett wasserfest nach IPX-7-Standard
Das Gerät hat eine Leistung von 1200 Watt
Bequeme Steuerung von fast überall per CASO Control App
Machen Sie Ihre Küche zum Sternerestaurant mit dem SV 1200 Pro Smart Sous Vide Garer
Mit dem SousVide Garer SV 1200 Pro Smart von CASO holen Sie sich den Luxus der Sterneküche direkt in Ihre eigene Küche. Wasserdicht nach IPX7 und mit einer Leistung von 1200 Watt ausgestattet, bietet dieser Sous Vide Garer eine perfekte Umgebung für zartes und geschmackvolles Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank seiner praktischen Einhängevorrichtung ermöglicht er flexibles Sous Vide Garen auf Sterne-Niveau.
Nicht nur für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse ist der SV 1200 Pro Smart perfekt geeignet, sondern auch für die Erwärmung von Babynahrung im Glas, das Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad, die Zubereitung von Joghurt und das schonende Auftauen von Tiefkühlprodukten. Seine leistungsstarke Erhitzung des Wassers ermöglicht eine schnelle Zubereitung, während die präzise Temperaturregelung bis zu 90 °C in 0,5 °C Schritten für optimale Ergebnisse sorgt.
CASO Design SV 1200 Pro Smart - Highlights:
- Professioneller Sous Vide Garer für Sterneniveau-Küche
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr
- Auch zum Erwärmen von Babynahrung, Temperieren von Kuvertüre und Zubereitung von Joghurt geeignet
- Schnelle Erhitzung mit leistungsstarken 1200 Watt
- Wasserdicht nach IPX7-Standard für sicheres Garen
- Präzise Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C Schritten
- Intuitive Bedienung über LED-Display mit Sensor-Touch-Steuerung
- Smart Control: Steuerung und Überwachung per CASO Control App
- Effiziente 3D-Zirkulation für konstante Temperaturen
- Kompakte Bauweise für einfache Aufbewahrung und Reinigung
Smart Control: Einfache Steuerung und Kontrolle über die CASO Control App
Mit der Smart Control Funktion können Sie den Sous Vide Stick über die CASO Control App steuern, kontrollieren und ablesen. Der SV 1200 Pro Smart erwärmt bis zu 30 Liter Wasser auf genau 0,5 °C und bietet eine Timerfunktion, die bis zu 99 Stunden und 59 Minuten einstellbar ist. Die 3D-Zirkulation gewährleistet eine konstante Temperatur durch Wasserkreislauf von ca. 10 Litern pro Minute.
Kompakt und effizient: Platzsparende Aufbewahrung und leichte Reinigung
Seine kompakte Größe ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung und leichte Reinigung. Dank seiner Vielseitigkeit und einfachen Bedienung per Sensor-Touch-Steuerung ist der SV 1200 Pro Smart ein unverzichtbarer Begleiter für jeden kulinarischen Liebhaber.
Rezeptidee: Lachsforelle und Spargel Sous-vide gegart
Rezept und Bilder von carnivorgrill
Zutaten für die Lachsforelle:
- 2x Lachsforelle im Ganzen
- 1x Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Petersilie
- 150 g Butter
Für den Spargel:
- 1 kg Spargel
- 50 g Butter
- 1x Orange
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Das Wasserbad auf 85°C vorbereiten.
- Den Spargel schälen und die Orange in Scheiben schneiden. Den Spargel mit den Gewürzen, der Butter und den Orangenschalen vakuumieren und für 45 Minuten im Wasserbad garen.
- Die Lachsforellen küchenfertig machen und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden.
- Die Lachsforellen leicht einschneiden. Die Zitronenscheiben, etwas von dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Füllen der Lachsforellen verwenden.
- Die Forellen vakuumieren, und sobald der Spargel fertig ist, den Sous-vide Stick auf 60°C einstellen. Das Wasser im Wasserbad etwas abschöpfen und solange mit kaltem Wasser auffüllen, bis die 60°C im Wasser erreicht sind. Der Spargel kann währenddessen im Wasser bleiben.
- Die vakuumierte Forelle ins Wasserbad geben und zusammen mit dem Spargel für 40 Minuten garen.
- Nach 35 Minuten in einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Forelle fertig ist, vorsichtig aus dem Vakuumbeutel nehmen und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Den Spargel aus dem Vakuumbeutel nehmen, die Sauce aus dem Beutel auffangen. Die Lachsforelle filetieren und mit dem Spargel auf einem Teller anrichten. Die aufgefangene Sauce über den Spargel geben, mit Petersilie dekorieren und mit der halben Orange servieren. Guten Appetit!
Perfektes Vakuumierergebnis und Marinade
SV 1200 Pro Smart bietet eine Appfähigkeit und präzise Temperaturen
Sous Vide Ratgeber
In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:
Vergleich mit ähnlichen Produkten
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Preis |
€ 159,99* |
€ 149,99* |
€ 99,99* |
€ 249,99* |
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Maße (BxHxT mm) |
75x390x180 Tiefe inkl. Befestigung |
60x330x85 Tiefe inkl. Befestigung |
70x310x130 Tiefe inkl. Befestigung |
100x375x125 Tiefe inkl. Befestigung |
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Gewicht (kg) |
1,5 |
1,0 |
0,9 |
2,57 |
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Temperatur (°C) |
0 - 90 |
0 - 90 |
25 - 90 |
0 - 90 |
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Wasserumwälzung |
ca. 10 Liter / min |
ca. 8 Liter / min |
ca. 8 Liter / min |
ca. 60 Liter / min |
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Temperaturüberwachung |
Ja |
Ja |
Ja |
Ja |
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Zirkulationstechnik |
Ja |
Ja |
Ja |
Ja |
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App-Steuerung |
Ja |
Ja |
- |
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Leistung (Watt) |
1200 |
1200 |
1000 |
2000 |
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