CASO SV 1200 Pro Smart

Profi Sous Vide Stick
€ 159,99
inkl. MwSt und Versandkostenfrei
€ 0,00

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  • Profi SousVide Garer mit praktischer Einhängevorrichtung für flexibles SousVide garen auf Sterneniveau
  • Perfekt für Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Zusätzlich geeigent zur Erwärmung von Babynahrung im Glas, zum Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad, die Zubereitung von Joghurt und zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten
  • Schnelle Erhitzung des Wassers dank leistungsstarken 1200 Watt
  • Gerät komplett wasserfest nach IPX7-Standard
  • Präzise Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C Schritten (32 - 194° Fahrenheit)
  • Timerfunktion: Einstellbar in 1-Minuten-Schritten bis 99 Stunden 59 Minuten
  • Smart Control: SousVide Stick mit der CASO Control App steuer-, kontrollier- und ablesbar
  • Erwärmt bis zu 30 Liter Wasser auf 0,5 °C genau
  • Einfache Bedienung des LED Displays per Sensor-Touch- Steuerung
  • 3D – Zirkulation: Konstante Temperatur durch Wasserumwälzung (ca. 10 Liter/min)
  • Kompakter SousVide Garer: Platzsparende Aufbewahrung & leichte Reinigung
  • Für nahezu alle hitzebeständigen Gefäße geeignet (Mindesthöhe 19 cm)
Artikel-Nr.:
1327
Maße (BxHxT mm):
75x390x180, Tiefe inkl. Befestigung
Gewicht (kg):
1,5
Material:
Edelstahl, Kunststoff
Temperatur (°C):
0 - 90
Timer:
bis 99 Stunden
Farbe:
Edelstahl, Schwarz
Wasserumwälzung:
ca. 10 Liter / min
Bedienung:
Sensor-Touch
Display:
LED
Temperaturüberwachung:
Ja
Zirkulationstechnik:
Ja
App-Steuerung:
Ja
WLAN:
IEEE 802.11 b/g/n (2,4 GHz)
Spannung:
220-240V~, 50-60Hz
Prüfzeichen:
GS/CE
Leistung (Watt):
1200
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Machen Sie Ihre Küche zum Sternerestaurant mit dem SV 1200 Pro Smart Sous Vide Garer

Mit dem SousVide Garer SV 1200 Pro Smart von CASO holen Sie sich den Luxus der Sterneküche direkt in Ihre eigene Küche. Wasserdicht nach IPX7 und mit einer Leistung von 1200 Watt ausgestattet, bietet dieser Sous Vide Garer eine perfekte Umgebung für zartes und geschmackvolles Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank seiner praktischen Einhängevorrichtung ermöglicht er flexibles Sous Vide Garen auf Sterne-Niveau.

Nicht nur für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse ist der SV 1200 Pro Smart perfekt geeignet, sondern auch für die Erwärmung von Babynahrung im Glas, das Temperieren von Kuvertüre im Wasserbad, die Zubereitung von Joghurt und das schonende Auftauen von Tiefkühlprodukten. Seine leistungsstarke Erhitzung des Wassers ermöglicht eine schnelle Zubereitung, während die präzise Temperaturregelung bis zu 90 °C in 0,5 °C Schritten für optimale Ergebnisse sorgt.

 

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CASO Design SV 1200 Pro Smart - Highlights: 

  • Professioneller Sous Vide Garer für Sterneniveau-Küche
  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr
  • Auch zum Erwärmen von Babynahrung, Temperieren von Kuvertüre und Zubereitung von Joghurt geeignet
  • Schnelle Erhitzung mit leistungsstarken 1200 Watt
  • Wasserdicht nach IPX7-Standard für sicheres Garen
  • Präzise Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C Schritten
  • Intuitive Bedienung über LED-Display mit Sensor-Touch-Steuerung
  • Smart Control: Steuerung und Überwachung per CASO Control App
  • Effiziente 3D-Zirkulation für konstante Temperaturen
  • Kompakte Bauweise für einfache Aufbewahrung und Reinigung
 

Smart Control: Einfache Steuerung und Kontrolle über die CASO Control App

Mit der Smart Control Funktion können Sie den Sous Vide Stick über die CASO Control App steuern, kontrollieren und ablesen. Der SV 1200 Pro Smart erwärmt bis zu 30 Liter Wasser auf genau 0,5 °C und bietet eine Timerfunktion, die bis zu 99 Stunden und 59 Minuten einstellbar ist. Die 3D-Zirkulation gewährleistet eine konstante Temperatur durch Wasserkreislauf von ca. 10 Litern pro Minute.

Kompakt und effizient: Platzsparende Aufbewahrung und leichte Reinigung

Seine kompakte Größe ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung und leichte Reinigung. Dank seiner Vielseitigkeit und einfachen Bedienung per Sensor-Touch-Steuerung ist der SV 1200 Pro Smart ein unverzichtbarer Begleiter für jeden kulinarischen Liebhaber.

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Rezeptidee: Lachsforelle und Spargel Sous-vide gegart

Rezept und Bilder von carnivorgrill

Zutaten für die Lachsforelle:

  • 2x Lachsforelle im Ganzen
  • 1x Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Petersilie
  • 150 g Butter

Für den Spargel:

  • 1 kg Spargel
  • 50 g Butter
  • 1x Orange
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Das Wasserbad auf 85°C vorbereiten.
  2. Den Spargel schälen und die Orange in Scheiben schneiden. Den Spargel mit den Gewürzen, der Butter und den Orangenschalen vakuumieren und für 45 Minuten im Wasserbad garen.
  3. Die Lachsforellen küchenfertig machen und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden.
  4. Die Lachsforellen leicht einschneiden. Die Zitronenscheiben, etwas von dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Füllen der Lachsforellen verwenden.
  5. Die Forellen vakuumieren, und sobald der Spargel fertig ist, den Sous-vide Stick auf 60°C einstellen. Das Wasser im Wasserbad etwas abschöpfen und solange mit kaltem Wasser auffüllen, bis die 60°C im Wasser erreicht sind. Der Spargel kann währenddessen im Wasser bleiben.
  6. Die vakuumierte Forelle ins Wasserbad geben und zusammen mit dem Spargel für 40 Minuten garen.
  7. Nach 35 Minuten in einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Forelle fertig ist, vorsichtig aus dem Vakuumbeutel nehmen und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
  8. Den Spargel aus dem Vakuumbeutel nehmen, die Sauce aus dem Beutel auffangen. Die Lachsforelle filetieren und mit dem Spargel auf einem Teller anrichten. Die aufgefangene Sauce über den Spargel geben, mit Petersilie dekorieren und mit der halben Orange servieren. Guten Appetit!
 
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Perfektes Vakuumierergebnis und Marinade

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SV 1200 Pro Smart bietet eine Appfähigkeit und präzise Temperaturen

 
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Sous Vide Ratgeber 

In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:

PDF Download

sous-vide-grafik
 

Vergleich mit ähnlichen Produkten

Preis

€ 159,99*

€ 149,99*

€ 99,99*

€ 249,99*

Maße (BxHxT mm)

75x390x180

Tiefe inkl. Befestigung

60x330x85

Tiefe inkl. Befestigung

70x310x130

Tiefe inkl. Befestigung

100x375x125

Tiefe inkl. Befestigung

Gewicht (kg)

1,5

1,0

0,9

2,57

Temperatur (°C)

0 - 90

0 - 90

25 - 90

0 - 90

Wasserumwälzung

ca. 10 Liter / min

ca. 8 Liter / min

ca. 8 Liter / min

ca. 60 Liter / min

Temperaturüberwachung

Ja

Ja

Ja

Ja

Zirkulationstechnik

Ja

Ja

Ja

Ja

App-Steuerung

Ja

Ja

-

-

Leistung (Watt)

1200

1200

1000

2000

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