SV 2000 Pro
Profi Sous Vide Stick
Hochwertige Verarbeitung - Gehäuse aus Edelstahl
Das Gerät ist komplett wasserfest nach IPX-7-Standard
Das Gerät hat eine Leistung von 2000 Watt
Herstellerinformation
Hersteller:
CASO GmbH
Raiffeisenstraße 9
Arnsberg, Nordrhein-Westfalen, DE, 59757
Kontakt:
info@caso-design.de
Sicherheitsinformationen
Bitte beachten Sie die umfangreichen Hinweise aus der Bedienungsanleitung.
Personen mit Einschränkungen und Kinder nie unbeaufsichtigt mit den Küchengeräten lassen.
Siehe auch die Hinweise aus der Bedienungsanleitung.
CASO Design Profi Sous Vide Stick SV 2000 Pro: Erleben Sie die Zartheit von Fleisch, Fisch und Gemüse
Mit dem SV 2000 Pro gelingt professionelles Sous-Vide-Garen auch zu Hause. Der leistungsstarke Sous-Vide-Stick mit 2000 Watt erwärmt bis zu 60 Liter Wasser und eignet sich damit auch für größere Mengen. Fleisch, Fisch und Gemüse lassen sich schonend und aromatisch zubereiten, während die präzise Temperatursteuerung für zuverlässige Ergebnisse sorgt.
Präzise Temperatur, gleichmäßige Zirkulation
Die Temperatur lässt sich bis 90 °C in präzisen 0,5-°C-Schritten einstellen. Die dreistufig regulierbare Wasserzirkulation mit bis zu 18 Litern pro Minute sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Wasserbad. So behalten Sie beim Sous-Vide-Garen die Temperatur jederzeit zuverlässig im Griff.
Komfortable Bedienung und praktische Programme
Über das intuitive LED-Touch-Display lassen sich Temperatur und Garzeit bequem einstellen. Der Timer reicht bis 99 Stunden und 59 Minuten und wird durch eine vierstufige Fortschrittsanzeige ergänzt. Fünf speicherbare Programme für Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und individuelle Einstellungen machen die Zubereitung besonders unkompliziert.
CASO Design SV 2000 Pro - Highlights:
- Professioneller Sous Vide Stick für Spitzenresultate
- Hochwertiges Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
- Einfache, aromatische und fettreduzierte Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Wasser- und staubdicht nach IPX7-Standard
- Leistungsstark: Erwärmt bis zu 60 Liter Wasser mit 2000 Watt
- Präzise Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C Schritten
- Intuitives LED-Touch-Display mit digitaler Anzeige
- Zwei Timerfunktionen für flexible Nutzung
- Trockenschutz mit Signalton und Warnanzeige bei niedrigem Wasserstand
- 5 einstellbare Programme, individuell anpassbar
Robust, praktisch und sicher im Einsatz
Das hochwertige Edelstahlgehäuse ist pflegeleicht und für den regelmäßigen Einsatz ausgelegt. Dank IPX7 ist der SV 2000 Pro wasser- und staubdicht. Ein integrierter Trockenschutz erkennt einen zu niedrigen Wasserstand und warnt mit Signalton, roter Anzeige und einem Hinweis im Display. Die praktische Griffmulde erleichtert zudem die Handhabung beim Einsetzen und Herausnehmen.
Rezeptidee: Lachsforelle und Spargel Sous-vide gegart
Rezept und Bilder von carnivorgrill
Zutaten für die Lachsforelle:
- 2x Lachsforelle im Ganzen
- 1x Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Petersilie
- 150 g Butter
Für den Spargel:
- 1 kg Spargel
- 50 g Butter
- 1x Orange
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
- Das Wasserbad auf 85°C vorbereiten.
- Den Spargel schälen und die Orange in Scheiben schneiden. Den Spargel mit den Gewürzen, der Butter und den Orangenschalen vakuumieren und für 45 Minuten im Wasserbad garen.
- Die Lachsforellen küchenfertig machen und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden.
- Die Lachsforellen leicht einschneiden. Die Zitronenscheiben, etwas von dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Füllen der Lachsforellen verwenden.
- Die Forellen vakuumieren, und sobald der Spargel fertig ist, den Sous-vide Stick auf 60°C einstellen. Das Wasser im Wasserbad etwas abschöpfen und solange mit kaltem Wasser auffüllen, bis die 60°C im Wasser erreicht sind. Der Spargel kann währenddessen im Wasser bleiben.
- Die vakuumierte Forelle ins Wasserbad geben und zusammen mit dem Spargel für 40 Minuten garen.
- Nach 35 Minuten in einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Forelle fertig ist, vorsichtig aus dem Vakuumbeutel nehmen und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Den Spargel aus dem Vakuumbeutel nehmen, die Sauce aus dem Beutel auffangen. Die Lachsforelle filetieren und mit dem Spargel auf einem Teller anrichten. Die aufgefangene Sauce über den Spargel geben, mit Petersilie dekorieren und mit der halben Orange servieren. Guten Appetit!
Perfektes Vakuumierergebnis und Marinade
Unsere Sous Vide Sticks bieten eine Appfähigkeit und präzise Temperaturen
Sous Vide Ratgeber
In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:
Vergleich mit ähnlichen Produkten
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Artikel |
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Preis |
Preis
€ 249,99*
€ 230,99* nach Cashback
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Preis
€ 99,99*
€ 80,99* nach Cashback
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Preis
€ 149,99*
€ 120,99* nach Cashback
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Maße (BxHxT mm) |
100x375x125 mm Tiefe inkl. Befestigung mm |
70x310x130 mm Tiefe inkl. Befestigung mm |
60x330x85 mm Tiefe inkl. Befestigung mm |
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Gewicht |
2,57 kg |
0,9 kg |
1,0 kg |
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Temperatur (°C) |
0 - 90 |
25 - 90 |
0 - 90 |
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Wasserumwälzung |
ca. 60 Liter / min |
ca. 8 Liter / min |
ca. 8 Liter / min |
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Produkt-Features |
Temperaturüberwachung Zirkulationstechnik |
Temperaturüberwachung Zirkulationstechnik |
App-gesteuert Temperaturüberwachung Zirkulationstechnik |
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Leistung (Watt) |
2000 W |
1000 W |
1200 W |
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Aktionen |
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