CASO SV 2000 Pro

Profi Sous Vide Stick
€ 249,99
inkl. MwSt und Versandkostenfrei
€ 0,00

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  • Professioneller SousVide Stick mit praktischem Schraubverschluss für flexibles SousVide Garen auf Sterneniveau
  • Hochwertiges, pflegeleichtes Edelstahlgehäuse
  • Fleisch, Fisch und Gemüse einfach, aromatisch, schonend und fettreduziert zubereiten
  • Wasser- und staubdicht nach IPX7-Standard
  • Erwärmt bis zu 60 Liter Wasser dank leistungsstarker 2000 Watt
  • Präzise Temperatureinstellung bis 90 °C (194 °F) in 0,5 °C Schritten
  • Intuitives LED-Touch-Display mit digitaler Temperatur- und Zeitanzeige
  • Timerfunktion: Einstellbar in 1-Minuten-Schritten bis 99 Stunden 59 Minuten
  • Smart Control: SousVide Stick mit der CASO Control App steuer-, kontrollier- und ablesbar
  • Mit 4-stufiger Fortschrittsanzeige des kompletten Vorgangs
  • Trockenschutz: Hinweis bei zu niedrigem Wasserstand durch Signalton, roter Warnanzeige und „Lo“ im Display
  • 5 einstellbare, speicherbare Programme („individuell“, Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse)
  • Einstellbare Wasserzirkulation in 3 Stufen (je nach Wassermenge): 12 / 15 / 18 Liter pro Minute
  • Mit praktischer Griffmulde für eine optimale Handhabung
Artikel-Nr.:
1332
Maße (BxHxT mm):
Tiefe inkl. Befestigung, 100x375x125
Gewicht (kg):
2,57
Material:
Edelstahl, Kunststoff
Temperatur (°C):
0 - 90
Farbe:
Edelstahl, Schwarz
Timer:
bis 99 Stunden
Bedienung:
Sensor-Touch / Drehregler
Display:
LED
Temperaturüberwachung:
Ja
Zirkulationstechnik:
Ja
Wasserumwälzung:
ca. 60 Liter / min
Spannung:
220-240V~, 50-60Hz
Prüfzeichen:
GS/CE
Leistung (Watt):
2000
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CASO Design Profi Sous Vide Stick SV 2000 Pro: Erleben Sie die Zartheit von Fleisch, Fisch und Gemüse

Mit seiner präzisen Temperaturregelung, intuitiven Bedienung und wasserfesten Konstruktion bietet er Ihnen die Möglichkeit, Fleisch, Fisch und Gemüse auf Sterneniveau zuzubereiten. Erleben Sie die Zartheit und den vollen Geschmack Ihrer Zutaten, während Sie gleichzeitig von der Benutzerfreundlichkeit und Vielseitigkeit dieses Geräts profitieren. Mit dem SV 2000 Pro Sous Vide Stick perfektionieren Sie Ihre Kochkünste und bringen unvergessliche Erlebnisse direkt in Ihre Küche.

Präzision und Leistung vereint

Mit einer Leistung von 2000 Watt und der Fähigkeit, bis zu 60 Liter Wasser zu erwärmen, bietet der SV 2000 Pro die optimale Leistung für professionelle Ergebnisse. Die präzise Temperatureinstellung bis zu 90 °C in 0,5 °C Schritten ermöglicht es Ihnen, die ideale Kochtemperatur für jedes Gericht zu erreichen.

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CASO Design SV 2000 Pro - Highlights: 

  • Professioneller Sous Vide Stick für Spitzenresultate
  • Hochwertiges Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit
  • Einfache, aromatische und fettreduzierte Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse
  • Wasser- und staubdicht nach IPX7-Standard
  • Leistungsstark: Erwärmt bis zu 60 Liter Wasser mit 2000 Watt
  • Präzise Temperaturregelung bis 90 °C in 0,5 °C Schritten
  • Intuitives LED-Touch-Display mit digitaler Anzeige
  • Zwei Timerfunktionen für flexible Nutzung
  • Trockenschutz mit Signalton und Warnanzeige bei niedrigem Wasserstand
  • 5 einstellbare Programme, individuell anpassbar
 

Einfachheit und Kontrolle in Ihrer Hand

Das intuitive LED-Touch-Display des SV 2000 Pro ermöglicht es Ihnen, die Temperatur und die Timerfunktionen mühelos zu steuern. Mit zwei Timerfunktionen können Sie die Betriebsdauer sowie den Beginn des Garvorgangs nach Ihren Wünschen einstellen. Ein Trockenschutz warnt Sie bei zu niedrigem Wasserstand, um ein optimales Kocherlebnis zu gewährleisten.

Ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche

Mit fünf einstellbaren Programmen und der Möglichkeit, die Wasserzirkulation anzupassen, bietet der SV 2000 Pro eine Vielzahl von Funktionen für jeden Kochbedarf. Seine hochwertige Verarbeitung, das wasserdichte Gehäuse und die praktische Griffmulde machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.

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SV1200_Lachs-Spargel2

Rezeptidee: Lachsforelle und Spargel Sous-vide gegart

Rezept und Bilder von carnivorgrill

Zutaten für die Lachsforelle:

  • 2x Lachsforelle im Ganzen
  • 1x Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Petersilie
  • 150 g Butter

Für den Spargel:

  • 1 kg Spargel
  • 50 g Butter
  • 1x Orange
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Das Wasserbad auf 85°C vorbereiten.
  2. Den Spargel schälen und die Orange in Scheiben schneiden. Den Spargel mit den Gewürzen, der Butter und den Orangenschalen vakuumieren und für 45 Minuten im Wasserbad garen.
  3. Die Lachsforellen küchenfertig machen und den Knoblauch fein hacken. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in Scheiben schneiden.
  4. Die Lachsforellen leicht einschneiden. Die Zitronenscheiben, etwas von dem gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Füllen der Lachsforellen verwenden.
  5. Die Forellen vakuumieren, und sobald der Spargel fertig ist, den Sous-vide Stick auf 60°C einstellen. Das Wasser im Wasserbad etwas abschöpfen und solange mit kaltem Wasser auffüllen, bis die 60°C im Wasser erreicht sind. Der Spargel kann währenddessen im Wasser bleiben.
  6. Die vakuumierte Forelle ins Wasserbad geben und zusammen mit dem Spargel für 40 Minuten garen.
  7. Nach 35 Minuten in einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Forelle fertig ist, vorsichtig aus dem Vakuumbeutel nehmen und in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
  8. Den Spargel aus dem Vakuumbeutel nehmen, die Sauce aus dem Beutel auffangen. Die Lachsforelle filetieren und mit dem Spargel auf einem Teller anrichten. Die aufgefangene Sauce über den Spargel geben, mit Petersilie dekorieren und mit der halben Orange servieren. Guten Appetit!
 
VRH790_Lachsforelle

Perfektes Vakuumierergebnis und Marinade

SV1200_Spargel

Unsere Sous Vide Sticks bieten eine Appfähigkeit und präzise Temperaturen

 
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Sous Vide Ratgeber 

In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:

PDF Download

sous-vide-grafik
 

Vergleich mit ähnlichen Produkten

Preis

€ 249,99*

€ 159,99*

€ 149,99*

€ 99,99*

Maße (BxHxT mm)

100x375x125

Tiefe inkl. Befestigung

75x390x180

Tiefe inkl. Befestigung

60x330x85

Tiefe inkl. Befestigung

70x310x130

Tiefe inkl. Befestigung

Gewicht (kg)

2,57

1,5

1,0

0,9

Temperatur (°C)

0 - 90

0 - 90

0 - 90

25 - 90

Wasserumwälzung

ca. 60 Liter / min

ca. 10 Liter / min

ca. 8 Liter / min

ca. 8 Liter / min

Temperaturüberwachung

Ja

Ja

Ja

Ja

Zirkulationstechnik

Ja

Ja

Ja

Ja

App-Steuerung

-

Ja

Ja

-

Leistung (Watt)

2000

1200

1200

1000

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