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Dampfbackofen

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Schonend Garen, Braten und Backen – mit den Dampfbacköfen von CASO Design ist das ganz einfach.

Aus der Profigastronomie ist ein Dampfgarer oder Konvektomat nicht mehr wegzudenken. CASO kombiniert die Vorteile des schonenden Dämpfens mit der Umlufttechnik. Lebensmittel garen im Dampf und behalten wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Über die gezielte Temperaturauswahl steuern Sie die Gartechnik: Backen, Garen, Kochen, Grillen, Gratinieren, Überkrusten, Auftauen oder Dörren. Die Temperatur wird konstant gehalten, sodass auch dickere Stücke wunderbar gegart werden. Dieser Dampfgarer eignet sich auch, um Speisen warmzuhalten und auf den Punkt servieren zu können.

Beispielsweise Gemüse lässt sich wunderbar garen. Es können unterschiedliche Gerichte zusammen vorbereitet werden.