CASO SV 900
Sous Vide Garer, Testsieger
Erschaffen Sie Gourmetgerichte mit dem CASO SV 900!
Sous Vide – Der Schlüssel zur Perfekten Zubereitung
Mit dem CASO Design Sous Vide Garer SV 900 bringen Sie die hohe Kunst des Sous Vide Garens in Ihre eigene Küche. Das präzise und schonende Vakuumgaren ermöglicht es Ihnen, Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Punkt genau zuzubereiten – und das mit einer Konsistenz und einem Geschmack, die bisher nur in Sternerestaurants zu finden waren. Die Sous Vide Methode bewahrt die Aromen, Nährstoffe und die natürliche Textur Ihrer Lebensmittel und hebt das Kocherlebnis auf ein ganz neues Niveau. Durch die exakte Temperaturkontrolle des SV 900 wird jedes Gericht zum Meisterwerk.
Exakte Temperaturkontrolle für Jedes Gericht
Der CASO Design Sous Vide Garer SV 900 bietet Ihnen die Möglichkeit, die Temperatur in exakten 0,1°C-Schritten im Bereich von 30°C bis 90°C einzustellen. Diese Feinjustierung ist entscheidend, um den gewünschten Garpunkt bei verschiedenen Fleischsorten, Fisch und Gemüse zu erreichen. Ob Sie ein zartes Lammfilet, saftige Hähnchenbrust oder knackiges Gemüse zubereiten möchten – mit dem SV 900 gelingt Ihnen jedes Gericht auf den Punkt. Dank der professionellen Wasserzirkulationstechnik bleibt die Temperatur während des gesamten Garvorgangs konstant, sodass Ihre Lebensmittel gleichmäßig und perfekt gegart werden.
CASO Design "SV 900" - Highlights:
- Perfekte Sous Vide Ergebnisse: Ideal für aromaintensives Sternekochen zu Hause.
- Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Sous Vide Garen, Joghurtzubereitung, Babynahrungserwärmung, und Temperieren von Kuvertüre.
- Präzise Temperaturkontrolle: FINETEMP-Technologie mit 0,1°C Genauigkeit im Bereich von 30 - 90°C.
- Schnelle Wassererwärmung: Heizung von bis zu 9 Litern Wasser mit 2000 Watt Leistung.
- Professionelle Wasserzirkulation: Gleichmäßiges Vakuumgaren durch moderne Zirkulationstechnik.
- Benutzerfreundlich: Einfaches Digital-Display und Timerfunktion bis 99 Stunden.
- Edelstahl-Gestelle inklusive: Zwei Edelstahl-Gestelle für bis zu 5 Sous Vide Beutel.
- Optimale Isolierung: Mit Deckel für energieeffizientes Garen.
- Praktisches Filtersystem: Für sauberes und hygienisches Garen.
- Integrierter Wasserablauf-Schlauch: Einfaches und bequemes Entleeren des Geräts.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche
Neben dem klassischen Sous Vide Garen ist der CASO Design SV 900 auch ein vielseitiger Helfer in Ihrer Küche. Er eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Joghurt, Erwärmen von Babynahrung oder Temperieren von Kuvertüre. Durch die schnelle Erhitzung von bis zu 9 Litern Wasser ist der Sous Vide Garer auch ideal für spontane Anlässe oder größere Mengen geeignet. Mit seiner Kapazität und der einfachen Bedienung über das Digital-Display ist er sowohl für Anfänger als auch für Profiköche der perfekte Küchenbegleiter.
Aromatische Köstlichkeiten aus Ihrer Küche
Das Sous Vide Garen ermöglicht es Ihnen, Aromen und Säfte in den Lebensmitteln zu bewahren, die bei herkömmlichen Zubereitungsmethoden oft verloren gehen. Durch die langsame und gleichmäßige Erhitzung bei niedrigen Temperaturen werden die Speisen besonders zart und geschmackvoll. Stellen Sie sich vor, wie Sie ein perfekt gegartes Steak servieren, das durch und durch saftig ist, oder wie das Aroma von zarten Gemüsevariationen Ihre Gäste begeistert. Mit dem CASO Design Sous Vide Garer wird jeder Bissen zu einem Hochgenuss.
Die Kunst des perfekten Garens – Ganz einfach Zuhause
Der CASO Design SV 900 Sous Vide Garer macht es Ihnen leicht, die hohen Standards der gehobenen Küche in Ihrem eigenen Zuhause zu erreichen. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – Sie können sicher sein, dass Ihre Gerichte auf den Punkt gegart und von höchster Qualität sind.
Perfekte Garpunkte und Zubereitungszeiten mit dem CASO Design SV 900
Mit dem Sous Vide Garer SV 900 bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte genau nach Ihren Vorlieben zu.
Fleisch:
- Rind, Lamm, Schwein, Wild:
Rare: 49°C | Medium: 56°C | Well Done: 60-65°C - Hähnchen, Ente, Truthahn:
Medium: 60-63°C | Ente Medium Rare: 56,5°C
Fisch:
- Glasig: 40°C
- Gabelzart: 40-45°C
- Fest: 42-52°C
Zubereitungszeiten:
- Filet (Rind/Lamm):
25 mm Dicke | 1-4 Std. - Schweinefilet:
38 mm Dicke | 1,5-8 Std. - Hähnchenbrust:
50 mm Dicke | 45 Min.-4 Std. - Fisch (Seezunge/Heilbutt):
12,5 mm Dicke | 15-45 Min. - Weiche Früchte (Mango, Erdbeeren):
84°C | 30 Min.-1 Std.
Tipps:
- Vorbereitung: Lebensmittel (bei Kühlschranktemperatur) in einen Zip- oder Vakuumbeutel geben, eventuell Kräuter oder Marinade hinzufügen.
- Vakuumieren: Beutel luftdicht verschließen.
- Sous Vide Garer: Beutel im CASO Design SV 900 bei gleichbleibender Temperatur und Wasserzirkulation garen.
- Timer Stellen: Garen Sie die Lebensmittel nach der in der Tabelle angegebenen Zeit. Das Gerät signalisiert, sobald die Temperatur erreicht ist.
- Fertigstellen: Nach der Garzeit das Produkt aus dem Beutel nehmen, abtrocknen und in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz anbraten, um Röstaromen zu erzeugen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Mit dem CASO Design SV 900 erreichen Sie perfekte Ergebnisse – einfach, präzise und lecker.
Sous Vide Ratgeber
In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:
