CASO SV 900

Sous Vide Garer, Testsieger
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  • Haus & Garten Testsieger SEHR GUT (1,3), Ausgabe 05/2021
  • Die hohe Schule der Zubereitung: Perfektes Sous Vide Garen für aromaintensives Sternekochen
  • Perfekt zum Sous Vide Garen, Zubereiten von Joghurt, Erwärmen von Babynahrung im Glas, Temperieren von Kuvertüre im Beutel uvm.
  • Professionelle Wasser-Zirkulationstechnik für ein gleichmäßiges Vakuumgaren im Wasserbad
  • FINETEMP – Temperaturgenauigkeit in 0,1 °C-Schritten im Temperaturbereich von 30 - 90 °C
  • Schnelle Erhitzung von bis zu 9 Liter Wasser
  • Einfache Bedienung mit Digital-Display
  • Timerfunktion bis 99 Stunden
  • Inkl. 2 Edelstahl-Gestellen für bis zu 5 Sous Vide Beutel
  • Mit Deckel für eine perfekte Isolierung
  • Mit Filtersystem
  • Inkl. praktischem Wasserablauf-Schlauch
Artikel-Nr.:
1306
Maße (BxHxT mm):
310x240x355
Innenmaße (BxHxT mm):
260x180x245
Gewicht:
5.2 kg
Leistung (Watt):
2000
Spannung:
220-240V~, 50-60Hz
Prüfzeichen:
CE, GS
Fassungsvermögen:
9,000 ml
Farbe:
Edelstahl, Schwarz
Temperatur (°C):
30 - 90
Präzise Temperatursteuerung:
0,1 °C Schritten
Steckertyp:
Schuko
Kabellänge:
110 cm
Bedienung:
Sensor-Touch
Display:
LED
Timer:
bis 99 Stunden
Produkt-Features:
FINETEMP, Temperaturüberwachung, Zirkulationstechnik, Filtersystem
Inkl. Zubehör:
1 Wasserablauf-Schlauch, 2 Edelstahl-Gestelle für bis zu 5 Sous Vide Beutel

Herstellerinformation

Hersteller:

CASO GmbH
Raiffeisenstraße 9
Arnsberg, Nordrhein-Westfalen, DE, 59757

Kontakt:

info@caso-design.de

Sicherheitsinformationen

Bitte beachten Sie die umfangreichen Hinweise aus der Bedienungsanleitung.
Personen mit Einschränkungen und Kinder nie unbeaufsichtigt mit den Küchengeräten lassen.
Siehe auch die Hinweise aus der Bedienungsanleitung.

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Erschaffen Sie Gourmetgerichte mit dem CASO SV 900!

Sous Vide – Der Schlüssel zur Perfekten Zubereitung

Mit dem CASO Design Sous Vide Garer SV 900 bringen Sie die hohe Kunst des Sous Vide Garens in Ihre eigene Küche. Das präzise und schonende Vakuumgaren ermöglicht es Ihnen, Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Punkt genau zuzubereiten – und das mit einer Konsistenz und einem Geschmack, die bisher nur in Sternerestaurants zu finden waren. Die Sous Vide Methode bewahrt die Aromen, Nährstoffe und die natürliche Textur Ihrer Lebensmittel und hebt das Kocherlebnis auf ein ganz neues Niveau. Durch die exakte Temperaturkontrolle des SV 900 wird jedes Gericht zum Meisterwerk.

Exakte Temperaturkontrolle für Jedes Gericht

Der CASO Design Sous Vide Garer SV 900 bietet Ihnen die Möglichkeit, die Temperatur in exakten 0,1°C-Schritten im Bereich von 30°C bis 90°C einzustellen. Diese Feinjustierung ist entscheidend, um den gewünschten Garpunkt bei verschiedenen Fleischsorten, Fisch und Gemüse zu erreichen. Ob Sie ein zartes Lammfilet, saftige Hähnchenbrust oder knackiges Gemüse zubereiten möchten – mit dem SV 900 gelingt Ihnen jedes Gericht auf den Punkt. Dank der professionellen Wasserzirkulationstechnik bleibt die Temperatur während des gesamten Garvorgangs konstant, sodass Ihre Lebensmittel gleichmäßig und perfekt gegart werden.

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CASO Design "SV 900" - Highlights:

  • Perfekte Sous Vide Ergebnisse: Ideal für aromaintensives Sternekochen zu Hause.
  • Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Sous Vide Garen, Joghurtzubereitung, Babynahrungserwärmung, und Temperieren von Kuvertüre.
  • Präzise Temperaturkontrolle: FINETEMP-Technologie mit 0,1°C Genauigkeit im Bereich von 30 - 90°C.
  • Schnelle Wassererwärmung: Heizung von bis zu 9 Litern Wasser mit 2000 Watt Leistung.
  • Professionelle Wasserzirkulation: Gleichmäßiges Vakuumgaren durch moderne Zirkulationstechnik.
  • Benutzerfreundlich: Einfaches Digital-Display und Timerfunktion bis 99 Stunden.
  • Edelstahl-Gestelle inklusive: Zwei Edelstahl-Gestelle für bis zu 5 Sous Vide Beutel.
  • Optimale Isolierung: Mit Deckel für energieeffizientes Garen.
  • Praktisches Filtersystem: Für sauberes und hygienisches Garen.
  • Integrierter Wasserablauf-Schlauch: Einfaches und bequemes Entleeren des Geräts.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche

Neben dem klassischen Sous Vide Garen ist der CASO Design SV 900 auch ein vielseitiger Helfer in Ihrer Küche. Er eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Joghurt, Erwärmen von Babynahrung oder Temperieren von Kuvertüre. Durch die schnelle Erhitzung von bis zu 9 Litern Wasser ist der Sous Vide Garer auch ideal für spontane Anlässe oder größere Mengen geeignet. Mit seiner Kapazität und der einfachen Bedienung über das Digital-Display ist er sowohl für Anfänger als auch für Profiköche der perfekte Küchenbegleiter.

Aromatische Köstlichkeiten aus Ihrer Küche

Das Sous Vide Garen ermöglicht es Ihnen, Aromen und Säfte in den Lebensmitteln zu bewahren, die bei herkömmlichen Zubereitungsmethoden oft verloren gehen. Durch die langsame und gleichmäßige Erhitzung bei niedrigen Temperaturen werden die Speisen besonders zart und geschmackvoll. Stellen Sie sich vor, wie Sie ein perfekt gegartes Steak servieren, das durch und durch saftig ist, oder wie das Aroma von zarten Gemüsevariationen Ihre Gäste begeistert. Mit dem CASO Design Sous Vide Garer wird jeder Bissen zu einem Hochgenuss.

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Die Kunst des perfekten Garens – Ganz einfach Zuhause

Der CASO Design SV 900 Sous Vide Garer macht es Ihnen leicht, die hohen Standards der gehobenen Küche in Ihrem eigenen Zuhause zu erreichen. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – Sie können sicher sein, dass Ihre Gerichte auf den Punkt gegart und von höchster Qualität sind.

 

Perfekte Garpunkte und Zubereitungszeiten mit dem CASO Design SV 900

Mit dem Sous Vide Garer SV 900 bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte genau nach Ihren Vorlieben zu.

Fleisch:

  • Rind, Lamm, Schwein, Wild:
    Rare: 49°C | Medium: 56°C | Well Done: 60-65°C
  • Hähnchen, Ente, Truthahn:
    Medium: 60-63°C | Ente Medium Rare: 56,5°C

Fisch:

  • Glasig: 40°C
  • Gabelzart: 40-45°C
  • Fest: 42-52°C
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Zubereitungszeiten:

  • Filet (Rind/Lamm):
    25 mm Dicke | 1-4 Std.
  • Schweinefilet:
    38 mm Dicke | 1,5-8 Std.
  • Hähnchenbrust:
    50 mm Dicke | 45 Min.-4 Std.
  • Fisch (Seezunge/Heilbutt):
    12,5 mm Dicke | 15-45 Min.
  • Weiche Früchte (Mango, Erdbeeren):
    84°C | 30 Min.-1 Std.

Tipps:

  • Vorbereitung: Lebensmittel (bei Kühlschranktemperatur) in einen Zip- oder Vakuumbeutel geben, eventuell Kräuter oder Marinade hinzufügen.
  • Vakuumieren: Beutel luftdicht verschließen.
  • Sous Vide Garer: Beutel im CASO Design SV 900 bei gleichbleibender Temperatur und Wasserzirkulation garen.
  • Timer Stellen: Garen Sie die Lebensmittel nach der in der Tabelle angegebenen Zeit. Das Gerät signalisiert, sobald die Temperatur erreicht ist.
  • Fertigstellen: Nach der Garzeit das Produkt aus dem Beutel nehmen, abtrocknen und in einer sehr heißen Pfanne oder auf dem Grill kurz anbraten, um Röstaromen zu erzeugen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.

Mit dem CASO Design SV 900 erreichen Sie perfekte Ergebnisse – einfach, präzise und lecker.

 
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Sous Vide Ratgeber 

In unserem CASO Design "Sous Vide Ratgeber" finden Sie leckere & kreative Rezepte zum einfachen Nachkochen. Hier geht's zum gratis Download:

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