CASO IceCreamer

Heiß auf Eis?

Du hast Lust auf Eis? Wann Du willst? Wie Du willst? So oft Du willst?

Kein Problem: Mit dem IceCreamer von CASO Design kannst Du Deine ganz eigenen Rezeptideen verwirklichen. Ob normales Speiseeis, fluffiges Softeis, besonders fruchtiges Sorbet, cremiger Joghurt oder erfrischender Frozen Joghurt – alles ist möglich, denn der IceCreamer ist ein echtes Allroundtalent. Und das Beste ist: Du kannst sofort loslegen, ein Vorkühlen ist nicht nötig.

Deine Ideen, deine Regeln

Deine Lieblingskreationen kannst Du mit Kuh- oder Pflanzenmilch herstellen. Und falls Du plötzlich noch eine zündende Idee hast, kannst du jederzeit weitere Zutaten über die praktische Nachfüllklappe zugeben – ganz nach Wunsch. Ist Dein Traumeis fertig, kannst Du es bis zu 60 Minuten lang im IceCreamer kühl halten - perfekt für Deine Eisparty mit Freunden.

Rezeptidee: Brombeereis (#purple #icecream)

Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 350 ml Milch
• 350 ml Sahne
• 1 Vanilleschote
• 250 g Zucker
• 5 Eigelb
• 2Tl Zitronensaft

Zubereitung:

• Brombeeren zu einem dicken Püree pürieren und duch ein Sieb in eine große Schüssel streichen
• Vanillemark auskratzen. Milch, Sahne und Vanillemark in einen Topf erhitzen (nicht kochen).
• Eigelb mit Zucker in einer Schüssel verquirlen und mit 3-4 EL der Milch/Sahne-Mischung verrühren. Den Rest der Mischung langsam unter Rühren dazu geben.
• In einem sauberen Topf füllen und vorsichtig erhitzen (nicht kochen), sodass die Mischung andickt, aber nicht klumpt.
• Ist die Mischung angedickt, von der Hitze nehmen, in eine kalte Schüssel füllen und abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
• Brombeeren-Püree und Zitronensaft dazu geben und in der Eismaschine ca. 45 Min. gefrieren lassen.